豆乳おからクッキーの作り方、レシピ

豆乳おからクッキーは、通常のクッキーを焼く感覚でできますので、豆乳おからクッキーを試してみてくださいね！

用意する材料

豆乳おからクッキーの作り方、レシピ

約60枚くらいの豆乳クッキー

豆腐屋さんのおから 一玉（約250ｇ）
豆乳 40ｃｃ
砂糖 40ｇ
マーガリン 40ｇ
卵 1個
ハチミツ 少々
バニラエッセンス 少々

【作り方】

１
最初にマーガリンと卵は常温に。豆乳の粉末、または、おからはフライパンでパラパラになるまで炒め、完全に水分を飛ばす。コレが大事ですよ！

２
ボールにマーガリンを入れてクリーム状になるまで混ぜる。次に砂糖を2〜3回に分けて入れ、しっかり混ざったら卵も2〜3回に分けて入れる。分離するのでよく混ぜる。ここは通常のクッキーを作るレシピと一緒ですね！

３
混ざったらおからと豆乳も入れ、ヘラで混ぜ、あればハチミツとバニラエッセンスを入れる。豆乳の臭いもへっちゃら！これから美味しくなります！

４
しっかり混ざったら球状にしてボールに入れ、ラップをし、1時間ほど冷蔵庫で寝かせておく。

５
麺棒などで生地を薄くのばし、好きな形に切る。又は型抜く。

６
オーブン皿にクッキングシートを敷いて生地を並べていき、180度のオーブンで約30分加熱する。

７
生地の厚さやオーブンによって焼き時間も前後するので様子を見ながら。

焼き上がったら皿に移して熱を取り、冷めたらタッパーや瓶などの密閉容器に詰めて常温または冷蔵庫で保管しましょうね！

基本的にはクッキーを作る感じですが、脂、バターなどを極力抑える感じで作ると低カロリーになりますね！また、粘りを出すための牛乳、バニラエッセンスなどは豆乳を変わりに使うことでカロリーを低く抑えられます。

おいしく、低カロリーにすることで、豆乳の効能を更に効果的なものに出来ます！また、お子様のおやつ、夜食、間食にももってこいです！

豆乳クッキーを自宅で焼いた後は、ついでなので豆乳を使ってカフェ気分を味わいましょう！豆乳をそのまま飲むのは少しきついですが、豆乳ラテにするととっても美味しいです！最近はスターバックスやドトールなどにも定番メニューでありますね！

豆乳ラテはホット、アイス、どちらでもＯＫ！健康にも美容によいので通常のラテに比べてヘルシーです！

豆乳ラテの作り方、レシピ

豆乳ラテの作り方はとても簡単！牛乳の代わりに豆乳を使うという具合ですね！但し、豆乳は絶対に成分無調整のものを！味や香りが全然違います！

ボトルコーヒー低糖 100cc
豆乳(成分無調整)
↑これは絶対に成分無調整で！


１・ グラスにすべての材料を入れよく混ぜます。

お好みに応じてシロップ、氷を入れて飲みます！

簡単でしょ！でも、これだけなんです〜！ホットの場合はコーヒーの濃さを調節してくださいね！砂糖を少し入れると香りとコクがでます！